Zucchini-Dill-Puffer
Zutaten
1 Zucchini1 Knoblauchzehe
2 EL Dille
1 Ei
3,5 g Trockengerm
2 EL Milch
2 EL Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
Öl
Zucchini-Dill-Puffer
Zubereitung:
Zucchini grob raspeln, Knoblauch und Dille fein hacken. Alle Zutaten verrühren und die Puffermasse ca. 30 Min. ziehen lassen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Masse (je ca. 1,5 EL) mit einem Löffel vorsichtig in die Pfanne setzen und Puffer von beiden Seiten knusprig braten.
Mit einem Dip aus Sauerrahm, Dille und anderen Kräutern nach Wunsch servieren.
Kategorie Beilagen, Hauptspeisen, Herbst, Restlessen, Sommer, Vegetarisch, Warme Speisen
