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Liebstöckelcremesuppe

Zutaten

1/2 Bund Liebstöckel
1 Zwiebel
13 g Butter
13 g Mehl
250 ml Hühnersuppe
100 ml Schlagobers
Salz, Pfeffer

Liebstöckelcremesuppe

Zubereitung:

Zwiebeln fein hacken, Liebstöckel grob hacken. Butter in einer Pfanne zerlassen, Zwiebel darin glasig dünsten. Liebstöckel hinzufügen, durchrühren und mit Mehl stauben. Ca. 1 Minute durchrösten und mit Suppe aufgießen. Glatt rühren und ca. 20 Minuten schwach köcheln lassen. Obers hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und Suppe mit einem Stabmixer pürieren.

Kategorie Frühling, Glutenfrei, Herbst, Sommer, Suppen, Warme Speisen

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Der/Die GewinnerInnen werden per Zufall (Losverfahren) ermittelt und nach der Verlosung bekannt gegeben. Von der Gewinnspielteilnahme ausgeschlossen sind Mitarbeiter von LGV Sonnengemüse eingetragene Genossenschaft sowie deren Angehörige. Eine Barablöse ist nicht möglich.