Karfiol

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Haben Sie gewusst, dass Karfiol durch Zugabe von Zitrone ins Kochwasser seine weiße Farbe behält?

Gut gegen unerwünschte Bewohner im Gemüse: Karfiol 15 Minuten in kaltes Salz-Essig-Wasser legen. Schnell krabbelt alles hervor, was im Karfiol nichts mehr zu suchen hat.

Zum Kochen des Karfiols besser keine Aluminiumtöpfe verwenden, da er sich darin grau verfärbt.

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