Haben Sie gewusst, dass Karfiol durch Zugabe von Zitrone ins Kochwasser seine weiße Farbe behält?
Gut gegen unerwünschte Bewohner im Gemüse: Karfiol 15 Minuten in kaltes Salz-Essig-Wasser legen. Schnell krabbelt alles hervor, was im Karfiol nichts mehr zu suchen hat.
Zum Kochen des Karfiols besser keine Aluminiumtöpfe verwenden, da er sich darin grau verfärbt.
