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Lachs in Estragon-Oberssauce

Zutaten

2 Lachssteaks
1/2 Bund Estragon
1 EL Öl
1 Zwiebel
200 ml Schlagobers
Salz, Pfeffer

Lachs in Estragon-Oberssauce

Zubereitung:

Estragon fein hacken und mit dem Öl vermischen. Lachssteaks salzen und pfeffern, mit der Estragonpaste bestreichen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten, Lachssteaks hinzufügen und von beiden Seiten kurz anbraten. Mit Obers aufgießen und zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten lassen. Steaks dabei mehrmals mit Sauce übergießen. Dazu passen Salzkartoffeln.

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Der/Die GewinnerInnen werden per Zufall (Losverfahren) ermittelt und nach der Verlosung bekannt gegeben. Von der Gewinnspielteilnahme ausgeschlossen sind Mitarbeiter von LGV Sonnengemüse eingetragene Genossenschaft sowie deren Angehörige. Eine Barablöse ist nicht möglich.