Kalte Gurkensuppe
Zutaten
6 Martins Mini-Gurken2 EL Petersilie
2 EL Dille
1/4 L Jogurt
1/4 L Buttermilch
80g Räucherlachs
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Kalte Gurkensuppe
Zubereitung:
Gurke schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Gemeinsam mit Petersilie, Joghurt und Buttermilch im Standmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
In Streifen geschnittenen Räucherlachs hinzufügen und mit Dille bestreut servieren.
Kategorie Fisch, Glutenfrei, Gurken, Kalte Speisen, Restlessen, Schnelle Rezepte, Sommer, Suppen, Vorspeisen
