Gefüllte Paradeiser

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Gefüllte Paradeiser

Zutaten

4 kleine Rispenparadeiser
1 kleine Dose Mais
100 g Schinken
1 kleine Packung Erbsen
etwas Mayonnaise
1/2 Becher Joghurt
Senf
Salz und Pfeffer
Schnittlauch zur Deko

Gefüllte Paradeiser

Zubereitung:

Die Paradeiser aushöhlen und das übrige Fruchtfleisch klein würfeln. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Danach die Masse in die ausgehölten Paradeiser füllen und mit Schnittlauch bestreuen.

Dazu reicht man getoastetes Brot mit Butter.

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