Gefüllte grüne Paprika

Zubereitung:

Die Paprika waschen und Stiel und Kerngehäuse entfernen. Das Faschierte mit Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauch, Ei und der zerkleinerten Zwiebel vermischen.

Das entstandene Gemisch in die Paprika füllen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die gefüllten Paprika in die Pfanne stellen und langsam anbraten. ca. 5 Minuten zugedeckt dünsten lassen.

Am Ende den geriebenen Emmentaler auf das Faschierte streuen, bis er schmilzt.

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