Chiliöl

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Chiliöl

Zutaten

1 Packung Georgs Chili-Mix
5 Knoblauchzehen
5 Rosmarinzweige
1,5 Liter Olivenöl
5 kleine Glasflaschen

Chiliöl

Zubereitung
Die Chilis im Backofen ca. 3 Stunden bei 70°C antrocknen und dann abkühlen lassen. Den Knoblauch schälen und den Rosmarin waschen und in den Flaschen verteilen. Die Chilis hinzufügen und mit dem Olivenöl auffüllen. Vier Wochen ziehen lassen.

Tipp: Das Chiliöl passt hervorragend zu Salaten, kann aber auch zum Marinieren von Fleisch oder Fisch verwendet werden.

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