Schnittlauch

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Schnittlauch

Was wäre eine frische Rind- oder Gemüsesuppe ohne Schnittlauch? Der Schnittlauch setzt mit seinem aromatischen, aber feinen Geschmack vielen heimischen Gerichten noch das i-Tüpfelchen auf.

Schnittlauch können Sie wunderbar im eigenen Garten ziehen und die ganze Gemüsesaison über ernten – er wächst von unten immer wieder nach. Lassen Sie den Schnittlauch jedoch auswachsen, bildet er wunderschöne, lilafarbene Kugelblüten aus. Wenn Sie im Sommer mit aufmerksamen Augen durch die Natur gehen, werden Sie sehen, dass Schnittlauch sogar wild bis zu einer Seehöhe von 2.600 Metern vorkommt.

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Tipp:
Wenn Sie nicht gleich den gesamten Schnittlauch in der Küche brauchen, stellen Sie ihn in ein Glas mit frischem Wasser. So bleibt er noch ein bis zwei Tage frisch!

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