Gertrude und Richard Oberer

Gemüse

Ein Herz für Ochsenherzparadeiser

Die Landwirtschaft im sonnigen Markt Hartmannsdorf in der Steiermark ist bereits seit vielen Jahrzehnten in Familienbesitz. Der Gärtnerbetrieb wurde 1990 von Richards Vater Johannes gegründet. Richard Oberer ist nun gemeinsam mit seiner Frau Gertrude die zweite Generation im Betrieb. Was einst mit 800 Quadratmetern Gemüseanbaufläche begann, konnte auf 1,9 Hektar ausbaut werden. Diese flächenmäßige Vergrößerung ging auch mit der Entscheidung Richards einher, in die Fußstapfen des Vaters zu treten.

Angebaut werden Ochsenherzparadeiser und Paradeiser in Folientunneln. Fast 90% der Kulturen fällt auf die Ochsenherzparadeiser, für welche das Herz der Familie Oberer schlägt. Die verlangen den Gärtners aber auch einiges an Geduld, Feingefühl und Erfahrung ab, denn als sehr heikle Pflanze verzeihen sie Wetteränderungen oder Hitzewellen kaum. Obwohl es die Sorte der Ochsenherzen bereits seit einigen Jahrzehnten gibt, wird sie erst in den letzten Jahren vom Handel nachgefragt und ist dank ihres einzigartigen Geschmacks bei den Konsumenten sehr beliebt.